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羊肉不只是冬天吃,夏天吃羊肉更美味!

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羊肉不只是冬天吃,夏天吃羊肉更美味!

发布日期:2020-06-10 作者: 点击:

不少人以为冬季吃羊肉最滋补,夏季吃羊肉容易上火,所以很多人不考虑夏季吃羊肉。那么到底夏天吃羊肉好吗?有什么好处?下面漯河卓远食品小编为您介绍。

牛羊肉保水剂 

羊肉功效

中医专业人士介绍,俗话说,“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载,羊肉“暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气”,是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

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中医解析

由于天气炎热,夏季里人们生吃蔬菜瓜果的机会较多;为了躲避炎热,室内长时间冷气开放;冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物,整日冰不离手,这些都易使人的脾胃受寒;加之夏天气温高,人容易出汗,耗气伤津,故此部分人会出现脘腹痞闷冷痛,喜温喜按,不思饮食,头身困重,大便稀薄且次数增多,舌淡苔白等症状,中医辨证多属于脾胃虚寒或寒湿困脾等。

 

对于这一类人来说,在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳,秋冬养阴”的观点也是契合的。

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伏羊就是炎夏入伏的羊肉,从初伏之日开始,在之后的一个月时间里,吃羊肉、喝羊汤是历史悠久的饮食传统。继承这一习俗的地方,除了江苏徐州地区、滕州地区、萧县一带,还有上海奉贤的庄行地区,每年在这些地方都有盛大的“伏羊节”举行,甚至“伏羊”习俗已被列入上海市非物质文化遗产。

 

其实无论是牛肉还是羊肉在加工过程中都需要添加不同类型的食品添加剂,比如复配水分保持剂就能保证牛羊肉的水分和营养物质不流失,这样我们才能买到可口的牛羊肉。


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关键词:复配水分保持剂,牛羊肉保水剂,牛羊肉调理

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