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牛羊肉这么做才好吃有营养

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牛羊肉这么做才好吃有营养

发布日期:2019-12-14 作者: 点击:

牛羊肉富含丰富的营养物质,是冬天适合吃的肉制品,可以补充我们身体的热量和各种营养,小编今天教大家几种牛羊肉的烹饪方式。

牛羊肉添加剂 

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质、氨基酸,营养组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力;

2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

 

小炒牛肉:

料:牛肉(最好选牛里脊,黄瓜条也行)300克、青尖椒150克、红尖椒150克、蒜2(10)、酱油2汤匙(30ml)、淀粉1茶匙(5)、小苏打1/2茶匙(3)、蚝油2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、油

 

1. 做小炒牛肉需要的材料;

2.挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成小薄片,切得尽量薄些,如果觉得不好切,可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬,这样便于切片。然后用1茶匙淀粉、1汤匙(15ml)酱油、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟;

3.青、红尖椒切细圈,大蒜去皮切成末;

4.锅烧热,放入较炒菜多些的油(50),放入牛肉片炒变色,捞出沥干油;

5.锅内留2汤匙油,放入蒜末炒香,放入青红椒圈炒香;

6.将牛肉放入一起炒匀,放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

牛羊肉添加剂 

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高;

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多;‘

3.羊肉具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。

 

萝卜羊肉汤:

食材:羊腩肉750克,白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉

 

做法:

1.将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;

2.坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

牛羊肉添加剂 

牛羊肉添加剂是漯河卓远食品有限公司研发生产的健康生态型牛羊肉调理产品,可保证牛羊肉的口感更好、水分和营养不流失。


本文网址:http://www.lhzysp.cn/news/497.html

关键词:牛羊肉调理,牛羊肉添加剂,牛羊肉去黑线

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