image.png

全国400免费咨询热线  

400-878-8115

牛羊肉调理

新闻分类

产品文章

联系我们

漯河卓远食品有限公司

全国免费400电话:4008788115

销售热线:邬明杰:18860562511

               王益:13371331150

               刘成林:13245409666

网   站:www.lhzysp.cn

地   址:漯河市郾城区黑龙潭镇金山路北段公路段北侧


新闻中心

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心
  • 牛羊肉保水剂在牛羊肉调理中的重要作用

    牛羊肉在屠宰、加工、切割、运输的过程中会损失大量的水分,从而降低口感和营养物质的流失,这个时候复配水分保持剂就诞生了,水分保持剂可以牢牢锁住牛羊肉的水分,让牛羊肉在运输和加工过程中依然水嫩。1、肉制品的保水率与原料肉成熟过程的关
    发布时间:2020-05-30   点击次数:294

  • 复配水分保持剂在牛羊肉调理中的重要作用

    复配水分保持剂的诞生在牛羊肉调理中有着重大的作用,充分保证了牛羊肉在加工过程中水分的不流失、营养的不流失和口感的不变化,今天漯河卓远食品添加剂厂家给大家讲解一下保水剂的重要作用。一、肉制品的保水率与原料肉成熟过程的关系牲畜屠宰后
    发布时间:2020-05-27   点击次数:277

  • 保水剂在牛羊肉中的重要作用

    牛羊肉在一些列的加工过程中会随着与空气的接触损失大量的水分和营养物质,所以保水剂就这么诞生了,漯河卓远食品生产的复配水分保持剂不仅能保持牛羊肉中的水分,更能保持肉质鲜嫩和口感。一、肉制品的保水率与原料肉成熟过程的关系
    发布时间:2020-05-16   点击次数:315

  • 复配水分保持剂在牛羊肉保水中的使用说明

    牛羊肉在加工中或者运输中为了能够保持水分和营养成分不流失,需要添加食品添加剂来稳定肉制品,比如复配水分保持剂就是常用的保水剂,可以保证牛羊肉的水分不流失,并且口感依旧嫩滑。漯河卓远食品针对牛羊肉卷市场需求和特点开发牛羊肉卷专用保
    发布时间:2020-05-13   点击次数:322

  • 常见食品添加剂的分类

    食品添加剂的分类方法有多种,可按其来源、作用和功能的不同进行分类。按来源分类有天然和人工合成两大类。天然食品添加剂是指利用动、植物或微生物的代谢产物等为原料,经提取所获得的天然物质。天然食品添加剂又分为由动植物提取制得和由生物技术方法如发酵
    发布时间:2020-05-07   点击次数:315

  • 什么是食品添加剂?食品添加剂的作用

    按照我国《食品安全法》等法律法规规定:所谓食品添加剂是指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。我国常用的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、着色剂等二十余类。&nbs
    发布时间:2020-04-29   点击次数:302

  • 复配水分保持剂在食品中的重要作用

    复配水分保持剂是新型的食品添加剂,可以用在肉制品、面包等各种食品中,保水剂经科学配比复合而成,使用在牛羊肉中可以保持牛羊肉的水分和营养成分不流失,口感也不会产生变化。用于肉类制品中能通过保水等作用而提高弹性、嫩化,降低加工中肉汁
    发布时间:2020-04-25   点击次数:357

  • 复配水分保持剂在牛羊肉调理中的运用

    复配水分保持剂是一种新型高效的品质改良剂,由多种食品添加剂科学复配而成。常用肉制品加工过程,近几年随消费者对牛羊肉的需求增加,也是常用的牛羊肉保水剂,在牛羊肉调理中主要有以下作用。1、改善肉制品的组织结构,提高肉制品质量肉制品结
    发布时间:2020-04-22   点击次数:385

  • 卓远为你讲解不同部位的牛肉怎么选

    牛肉是我们生活中常吃的肉制品,牛肉不同的部位拥有这不同的口感和营养价值,价格也是不同的,今天漯河卓远食品给大家讲解一下不同部位的牛肉该怎么选。上脑:位于背部近颈处,肉质较嫩,适宜烤和炒。牛排:位于背部,相当于猪的龙骨,适合烤和
    发布时间:2020-04-18   点击次数:318

  • 牛羊肉保水剂在牛羊肉调理中的重要作用

    牛羊肉在生产加工中随着和空气的接触水分会逐渐缺失,水分的缺失会影响肉制品的口感和营养这个时候牛羊肉保水剂就营运而生了,漯河卓远食品生产的保水剂生态健康,经过保水剂加工过的牛羊肉能保证水分不流失,和鲜嫩的口感。一、肉制
    发布时间:2020-04-16   点击次数:398

  • 如何用牛羊肉去黑线来解决牛肉变绿的问题

    牛羊肉是我们经常吃的肉制品,但是我们会发现有时会我们买的牛肉上面有绿色,还要黑线等问题,那么我们该怎么解决牛肉变绿问题呢?小编今天给大家讲解。1、牛肉发出绿光可能与保水剂有关:部分食品如果为了使肉的含水量增多,保持肉质的口感鲜嫩
    发布时间:2020-04-11   点击次数:409

  • 牛羊肉调理让您健康品尝每一块牛羊肉

    随着生活节奏加快、消费者饮食结构发生变化而催生出的一类行业跨界迅速、消费需求多样的快捷类食品——牛羊肉调理食品。预制调理食品主要以蔬菜、水果、米面,猪肉、牛肉、羊肉,鸡肉、鸭肉,淡水鱼、海鲜初级食材为主,通过现代化工艺,在不改变原有食材物理
    发布时间:2020-04-09   点击次数:331

  • 草饲 vs 谷饲牛肉吃起来有什么区别

    牛肉是我们常吃的肉制品,常见的牛肉从饲养方式上分为草饲牛肉和谷饲牛肉,那么这两种肉制品有什么区别?今天漯河卓远食品小编给大家讲解一下这两种牛肉的区别。这是个很有争议的话题,要搞清楚这个问题我们要先回到牛和人类历史。人类大约在80
    发布时间:2020-04-01   点击次数:375

  • 购买羊肉时该怎么去挑选?

    牛羊肉是我们常吃的肉制品,富含丰富的营养成分,羊肉既能御风寒又能够补身体,是冬季时节的绝佳进补食材。那么我们在购买羊肉的时候该怎么挑选呢?今天漯河卓远食品给大家讲解一下羊肉的选购方法。虽然相比一般人老板会比较专业,但有些老板也很
    发布时间:2020-03-25   点击次数:345

  • 牛羊肉怎么保鲜才能水分不流失

    牛羊肉富含丰富的营养,是大家常吃的肉制品,那么当我们买多了,几天吃不完了该怎么保鲜呢?想必大多数人就是把牛羊肉直接放冰箱冷冻了,讲究点的还会把牛羊肉用保鲜膜包起来。其实这样的保鲜牛羊肉方法不是完全正确的,存放的时间久了牛羊肉就会变味,而且解
    发布时间:2020-03-21   点击次数:326

  • 经过调理过的牛羊肉才更好吃

    牛肉的营养成分牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。增长肌肉牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强
    发布时间:2020-03-18   点击次数:334

  • 古饲牛羊肉经过排酸后才能品质更好更健康

    牛羊肉排酸又叫熟化过程,实际上就是生肉的发酵过程。谷饲牛羊肉经过排酸后,才能有芳香的气味和安全的品质。就像从市场上买回来的绿香蕉,得经过熟化以后才能食用。什么是羔羊?羔羊是指10月龄以内的幼羊,超过这个生长期的羊被统称为老羊,包
    发布时间:2020-03-14   点击次数:324

  • 牛羊肉厂家教你怎么保存吃不完的牛羊肉

    当我们买回来的牛肉吃不完了怎么办呢?今天小编教大家吃不完的牛羊肉怎么保鲜和保存。冰鲜牛肉从超市卖场买回来的冰鲜牛肉,大多是用保鲜膜包装的,回到家后建议将原来的包装拆开,取出牛肉用厨房纸将多余的血水擦拭干净,再用保鲜膜封好后放入干
    发布时间:2020-03-11   点击次数:271

  • 进口牛羊肉或国产牛羊肉有什么不同

    进口牛羊肉的需求越来越大,那么进口牛羊肉和国产牛羊肉有什么区别呢?今天小编给大家讲解一下。区别主要分为以下三点:1、牛的品种在国内东北尤其是黑龙江省的食用牛大部分是淘汰的奶牛,优质黄牛很少。而国外饲养的牛,品种纯正、世界几大知名
    发布时间:2020-03-08   点击次数:365

  • 牛羊肉为什么要排酸

    牛羊肉排酸在欧美已经是相当普及了,经过排酸的羊肉,血腥味和水分会变低,口感上也会嫩些,在烹饪的时候好熟易烂,这一点,买过排酸猪肉的人一定有体会。羊肉怎么排酸将宰杀后的羊迅速冷却后,在0-4°c的条件下放置8-24小时,让羊肉排空
    发布时间:2020-03-04   点击次数:277

共139条 每页20条 页次:1/7
1234567下一页 尾页

扫码加微信白字.png

全国免费咨询热线:

400-878-8115

image.png

电话: 400-878-8115          邮箱:378535711@qq.com


地址:漯河市郾城区黑龙潭镇金山路北段公路段北侧

Copyright © 2018-2019        版权所有

技术支持:滨州诚企网络

  • 在线客服
  • 联系电话
    18860562511
  • 在线留言
  • 微信咨询
  • 在线咨询