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牛羊肉调理

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牛羊肉调理


  • 牛羊肉调理

  • 详细介绍

   肉类制品需保水、持水、增加弹性,牛羊肉调理含适量抗氧化剂有效保护肉类色泽,改善肉制品的外观颜色,并保持肉储存过程中的外观颜色,更有很好的牛羊肉去黑线效果。该产品能有效改善肉制品的持水性能。提高肉制品的嫩度和弹性。减少肉制品在加热熟化过程中的失水,保证肉制品的咬感鲜嫩、富有弹性。减少营养汁液成分和风味物质的流失,使肉吃起来更为鲜美达到更好的牛羊肉调理效果。该料中含有磷酸盐,请按比例使用。

牛羊肉调理

   1.产品组成、外观和性能:食品添加剂(三聚磷酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠)、食用盐,呈白色粉末状,易溶于水。 

   3.产品功能和应用:本品作为食品品质改良剂,可用于肉类、罐头、禽类、牛羊肉的持水,保持颜色和鲜嫩口感。

   5.使用方法:溶于水后,加入食品中,搅拌均匀。

   6.注意事项:初次使用本品,请按照说明规范添加。

   7.储存与保质期:牛羊肉调理在不用的时候要放置在阴凉干燥的地方,防水防潮,避免日光直射。

关键词:牛肉调理,羊肉调理,牛羊肉护色

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